Osnovni cilj Udruge je okupljanje pravnih i fizičkih osoba radi zaštite i promicanja zajedničkih, interesa.
Temeljna svrha rada UPUHH-a je proaktivan pristup u stvaranju što je moguće pogodnije gospodarske klime i okupljanje managera, stručnjaka i poduzetnika radi zaštite i promicanja zajedničkih, ponajprije strukovnih interesa svih svojih članica.
Polazeći od potrebe podizanja konkurentske sposobnosti hrvatskog hotelijerstva u međunarodnom okruženju kao temeljne smjernice osmišljavanja aktivnosti nositelja turističke politike kao i ključnih interesnih skupina vezanih uz hotelijerstvo, UPUHH za temeljni cilj svojih aktivnosti postavlja:
Kada je, pak, riječ o mjerama koje nisu u nadležnosti niti UPUHH-a niti njegovih pojedinih članica, radi se o poticanju i podupiranju aktivnosti usmjerenih na kreiranje suvremenog integriranog turističkog proizvoda te posebno na sljedećim aktivnostima:
Odlučite koje kolačiće želite prihvatiti na internet stranicama upuhh.hr
Postavke kolačića možete promijeniti u bilo kojem trenutku pomoću uvijek vidljivog gumba "Postavke kolačića" (dolje lijevo). Onemogućavanje kolačića može rezultirati da neke funkcije na ovoj internet stranici više ne budu dostupne.