• UDRUGA PODUZETNIKA U HOTELIJERSTVU HRVATSKE

Izabrani najbolji hotelski barmeni i nova izborna skupština Hrvatske sekcije barmena

U organizaciji Hrvatske sekcije barmena pri Udruzi poduzetnika u hotelijerstvu hrvatske (UPUHH) održano je natjecanje najboljih barmena iz naših najvećih hotelskih kompanija koji su se borili za titulu „The Best Hotel Barmen 2021“. U natjecanju održanom u hotelu Valamar Bellevue u Rapcu sudjelovalo je 26 barmena iz hotelskih kompanija Valamar Riviera, Maistra, Liburnia Riviera Hoteli, Arena Hospitality, Meneghetti i drugih, a natjecali su se u dvije kategorije – before i after dinner cocktail.

U kategoriji „Before dinner“, prvo je mjesto osvojila Petra Cindrić iz Meneghetti Wine Hotel & Winery, drugo mjesto Denis Španjol, a treće mjesto Dean Percan. Dodatno, za najbolju koktel dekoraciju je nagrađena Daniel Medina Olid, a za najbolji stručni rad Lucian Šanko. S druge strane, najboljim hotelskim barmenima u kategoriji „After dinner“ proglašeni su Helena Kostelić iz Valamar Riviere d.d., a slijede Davor Kaić te Erika Faraguna, za stručni rad Dominik Šanko i dekoraciju Matea Barać.

Natjecanje se realiziralo pod sponzorstvom Valamar Riviere, Turističke zajednice Labin i Turističke zajednice Rabac, Badela 1862 i ODK-a Orsa drinks.

Osim toga, održana je i Izborna skupština Hrvatske sekcije barmena (HSB) na kojoj je izabrano novo predsjedništvo sekcije. Jednoglasno je za predsjednika Sekcije odabran Mario Majcen, za potpredsjednika Zoran Surla te Danijel Furčić za tajnika. Pritom su odabrani i voditelji regija. Regiju Istra će voditi Karlo Damjanić, regiju Kvarner i otoci Zoran Lukić, regiju Sjeverna Dalmacija Tomislav Stančić, regiju Južna Dalmacija Ante Žigo, Zagreb i okolicu će voditi Zlatko Orečić i regiju Slavonija Miroslav Kljijić.

 HSB 1

HSB 2

O Hrvatskoj sekciji barmena:

Osnovana prije više od 20 godina od strane HUH-a, djelovala je kao HSB do 2002. kada mijenja ime u Hrvatsku udrugu barmena te pod tim imenom radi do 2013. godine. Izvornom nazivu, Hrvatska sekcija barmena (HSB), vraća se 2013. godine kao dio Udruge poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske te pod tim imenom djeluje i danas. Sekcija okuplja mlade entuzijaste koji vole svoj poziv i uživaju u izradi cocktaila.

Srodni sadržaj po oznakama

Oprezan optimizam uoči sezone uz rastuće troškove poslovanja

Anketa: Turističke kompanije u sezonu ulaze s opreznim optimizmom u planiranju prometa i prihoda, ali...
Pročitaj više »

Održan webinar modula 11: Mjerimo što je bitno – praćenje učinkovitosti u hotelskom domaćinstvu

Webinar o praćenju učinkovitosti u hotelskom domaćinstvu pokazao je kako KPI-evi i podaci unapređuju procese,...
Pročitaj više »

Održan webinar: Data-Driven Decision Making for Hotels

Webinar o data-driven odlučivanju pokazao je kako analiza Visa transakcijskih podataka pomaže hotelima u rastu...
Pročitaj više »

Održan webinar modula 10: Guestology – upravljanjem članovima tima do WOW efekta

Webinar o Guestology pristupu donio je praktične uvide u vodstvo, motivaciju timova i stvaranje dosljednog...
Pročitaj više »

Održan masterclass: The Art of Service Excellence

Masterclass o izvrsnosti usluge donio je praktične uvide u luksuzni hospitality, s fokusom na personalizaciju,...
Pročitaj više »

Održan webinar Modula 8: Upravljanje digitalnim projektima – od ideje do operacionalizacije

Webinar o upravljanju digitalnim projektima pružio je praktične uvide u projektni životni ciklus, ključne izazove...
Pročitaj više »

Održan webinar modula 7: Kako povećati prihode u F&B-u

Webinar o upravljanju prihodima u F&B-u predstavio je strategije za povećanje broja gostiju, prosječne potrošnje...
Pročitaj više »

Održan webinar Modula 6: Concierge i njegova uloga u hotelskom poslovanju

Webinar o ulozi conciergea istaknuo je važnost personalizirane usluge, suradnje s odjelima i doprinos conciergea...
Pročitaj više »

Održan webinar UPUHH-a i platforme Komba o fleksibilnom zapošljavanju u hotelijerstvu

Stručnjaci iz platforme Komba predstavili su hotelijerima alate i modele za brže pronalaženje radne snage...
Pročitaj više »

Jačanje standarda luksuznog turizma kroz međunarodnu gastronomsku edukaciju

Ecole Ducasse u Splitu okupio hrvatske chefove i učenike, potvrđujući važnost edukacije za razvoj luksuznog...
Pročitaj više »