• UDRUGA PODUZETNIKA U HOTELIJERSTVU HRVATSKE

F&B Academy, 20. i 21.03.2025.

Sa zadovoljstvom Vas obavještavamo o nadolazećoj drugoj edukativnoj konferenciji pod nazivom “UPUHH F&B Academy”, koja će se održati 20. i 21. ožujka 2025. godine u hotelu Sheraton, Zagreb, u organizaciji Udruge poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH).

“UPUHH F&B Academy” donosi sadržaj usmjeren na najnovije trendove i strategije u odjelu hrane i pića. Cilj je polaznicima pružiti suvremena znanja iz područja gastronomije i restoraterstva, s fokusom na najnovije trendove, inovacije, tehnologije i održivost, kroz dinamičan miks govora, praktičnih radionica i prezentacija. Naši stručnjaci će se fokusirati na sljedeća ključna područja:

  • Digitalna transformacija u odjelu hrane i pića
  • Ekološka osviještenost i održivost u gastronomiji
  • Lokalnost & novi okusi u gastronomskoj ponudi
  • Umrežavanje u ugostiteljstvu
  • Suradnja i partnerstva s dobavljačima
  • Ljudski potencijali: kontinuirano usavršavanje i profesionalni razvoj
  • Sigurnost hrane & globalizacija
  • Istraživanje tržišta i preferencije gostiju
  • Društveni mediji u gastronomiji
  • Personalizacija usluga i iskustva gostiju

Ciljana publika ovog događaja obuhvaća: direktore hrane i pića, šefove kuhinja, voditelje restorana, voditelje nabave, kuhare, konobare, barmene, sommeliere, bariste, te sve ostale menadžere i zaposlenike (vlasnici, uprave, direktore, menadžment hotela…) koji žele dublje razumjeti najnovije trendove u ovom sektoru.

Predavači na konferenciji biti će predstavnici hotelskih kompanija, konzultantskih firmi, akademske zajednice i eminentnih dobavljača.

Detaljne informacije o programu i predavačima bit će dostupne uskoro.

Radujemo se Vašem sudjelovanju na ovom događaju.

Srodni sadržaj po oznakama

F&B Academy, edukacija, 28-29.02.2024.

"UPUHH F&B Academy" donosi sadržaj usmjeren na najnovije trendove i strategije u odjelu hrane i...
Pročitaj više »
Skip to content