• UDRUGA PODUZETNIKA U HOTELIJERSTVU HRVATSKE

Održano natjecanje barmena u pripremi Before i After Dinner cocktaila “Barmen 2019”

UPUHH i Hrvatska sekcija barmena organizirali su od 25. do 26. studenoga 2019. u hotelu The Westin u Zagrebu natjecanje barmena u pripremi Before i After Dinner cocktaila “Barmen 2019”

U okviru natjecanja održana je Godišnja skupština Hrvatske sekcije barmena pri UPUHH-u.

Na ovogodišnjem natjecanju sudjelovalo je 33 barmena iz najznačajnih hotelskih kuća u Hrvatskoj. Kroz kvalifikacije od 33 natjecatelja  po kategoriji te polufinala u koje je ušlo po 15 natjecatelja iz svake kategorije, najboljih 7 barmena iz After i Before Dinner cocktaila borilo se u finalu za titulu BARMEN 2019. Ukupnim zbrojem bodova iz jedne i druge kategorije te zbrojem ocjena mistery boxa dobili smo našeg pobjednika, nositelja titule BARMEN 2019., DEANA PERCANA iz Pule, koji je svojom maštom i kreativnosti osvojio žiri u spremanju cocktaila u kategorijama Before i After Dinner cocktaila te Mistery Box-u.

ukupni pobjednik small 142

 

Pobjednici u kategoriji Before Dinner:

  • 1.mjesto: Ivana Škoflić
  • 2.mjesto: Danijel Tomulić
  • 3.mjesto: Denis Španjol
  • Stručni rad: Nino Karlovčec
  • Najbolja izvedba: Petar Knežević Žeruk
  • Najljepša dekoracija: Blanka Kujundžić
  • Nagrada sponzora: Chiara Zonta Gregorić

Pobjednici u kategoriji After Dinner:

  • 1.mjesto: Dean Percan i ukupni pobjednik
  • 2.mjesto: Nino Karlovčec
  • 3.mjesto: Jugo Pende
  • Stručni rad: Petra Cindrić
  • Najbolja izvedba: Denis Španjol
  • Najljepša dekoracija: Marko Škara
  • Nagrada sponzora: Mario Pizent

Natjecanje je organizirano uz potporu glavnih sponzora ODK-a ORSA drinks i SCORPIO d.o.o koji su pripremili i poklone za sve natjecatelje, sponzora PPD-u Monin i Teje Lovrenščak koji su pružili podršku i edukaciju, te Badela 1862 koji je osigurao izradu Mistery Box-a.

zajednicka small 1 45c

 

Srodni sadržaj po oznakama

Oprezan optimizam uoči sezone uz rastuće troškove poslovanja

Anketa: Turističke kompanije u sezonu ulaze s opreznim optimizmom u planiranju prometa i prihoda, ali...
Pročitaj više »

Održan webinar modula 11: Mjerimo što je bitno – praćenje učinkovitosti u hotelskom domaćinstvu

Webinar o praćenju učinkovitosti u hotelskom domaćinstvu pokazao je kako KPI-evi i podaci unapređuju procese,...
Pročitaj više »

Održan webinar: Data-Driven Decision Making for Hotels

Webinar o data-driven odlučivanju pokazao je kako analiza Visa transakcijskih podataka pomaže hotelima u rastu...
Pročitaj više »

Održan webinar modula 10: Guestology – upravljanjem članovima tima do WOW efekta

Webinar o Guestology pristupu donio je praktične uvide u vodstvo, motivaciju timova i stvaranje dosljednog...
Pročitaj više »

Održan masterclass: The Art of Service Excellence

Masterclass o izvrsnosti usluge donio je praktične uvide u luksuzni hospitality, s fokusom na personalizaciju,...
Pročitaj više »

Održan webinar Modula 8: Upravljanje digitalnim projektima – od ideje do operacionalizacije

Webinar o upravljanju digitalnim projektima pružio je praktične uvide u projektni životni ciklus, ključne izazove...
Pročitaj više »

Održan webinar modula 7: Kako povećati prihode u F&B-u

Webinar o upravljanju prihodima u F&B-u predstavio je strategije za povećanje broja gostiju, prosječne potrošnje...
Pročitaj više »

Održan webinar Modula 6: Concierge i njegova uloga u hotelskom poslovanju

Webinar o ulozi conciergea istaknuo je važnost personalizirane usluge, suradnje s odjelima i doprinos conciergea...
Pročitaj više »

Održan webinar UPUHH-a i platforme Komba o fleksibilnom zapošljavanju u hotelijerstvu

Stručnjaci iz platforme Komba predstavili su hotelijerima alate i modele za brže pronalaženje radne snage...
Pročitaj više »

Jačanje standarda luksuznog turizma kroz međunarodnu gastronomsku edukaciju

Ecole Ducasse u Splitu okupio hrvatske chefove i učenike, potvrđujući važnost edukacije za razvoj luksuznog...
Pročitaj više »